Domaine Wardy – Private Selection White 2013
Private Selection – Millésime 2013
Un vin blanc riche et envoûtant, au profil aromatique de fruits secs, d’abricot séché, de noisette, d’agrumes et de brioche. L’accompagnement parfait pour un plateau de fromages. Longue finale.
Type de vin : Vin blanc
Cépages : Viognier (55 %) & Muscat (45 %)
Appellation : Vallée de la Bekaa, Liban
Vendanges : Manuelles
Fermentation : En cuves inox
Élevage : 16 mois en fûts de chêne français
Service : À servir idéalement entre 10 et 13°C
Vinification et notes de dégustation
Domaine Wardy Private Selection White est un assemblage délicieusement aromatique de Muscat et de Viognier, élevé en fûts de chêne français neufs. Ce vin exclusif révèle de surprenants arômes de papaye, de litchi et d’abricot sec. La bouche est ample, beurrée et persistante, avec des notes de fruits secs et de noisette.
Accords mets et vins
Excellent à l’apéritif ou avec le foie gras, les fromages bleus et les desserts au chocolat. À servir bien frais.
Détails
Alcool : 14 %
Acidité totale (H₂SO₄) : 3,48
Sucres résiduels (g/l) : < 2
Récompenses
2015 – James Suckling Wine Tasting : 90/100
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