Syrah
Détails du produit
Cépages: Syrah 100% - (7000 vignes) pour une quantité totale de 15000 bouteilles…
Vinification:
Fermentation en cuve, entre 28°C et 30°C, macération moyenne à longue en moyenne 18 à 25 jours, avec début d'automne Malo-Lactique, filtration et stabilisation douce, très faible teneur en soufre…
12 mois d'élevage en fûts de chêne français, 1/3 neufs, 1/3 2ème vin, 1/3 3ème vin… Entonnage de printemps en printemps !
Filtration légère,
Notes de dégustation
Robe : Pourpre profond avec une frange violette, corps clair et lourd
Nez : 1er nez giboyeux, minéral, avec des notes de sumac ; 2ème nez fruits rouges, notes de cerise & cassis…
Bouche : structure tannique souple, fraîche avec un équilibre sucré à amer
Température de service : 18˚C à 20˚C pour mieux présenter sa structure tanins/acidité
Conseils : Vin de grandes occasions et de saisons, en accompagnement de plats principaux, ou tout simplement avec un bon Habanos !
Décantation : Recommandée pendant environ 50 min.
Accords culinaires : Viandes rouges et gibiers grillés ou en ragoût, mezzé libanais chaud, fromages affinés forts…
Potentiel de garde : 7 à 9 ans en cave, pour assister à une bonne et continue évolution
Aged in the sea for 24 months
Mare Santo Limited Edition
Mare Santo Limited Edition
Extra dry - 50% Rebula & 50% Chardonnay - 11,5% - 750ml - aged in the sea for 24 months
€200,00
Vin blanc exclusive
Château Belle-Vue - Petit Geste 2019
Château Belle-Vue - Petit Geste 2019
Les meilleurs souvenirs de l'été, offrant une délicieuse acidité fraîche et une longueur en bouche surprenante
€39,00
cadeau voor papa
Vaderdagcadeau
Vaderdagcadeau
Dit voorbeeld met 3 flessen Latourba in houten kist met tekst voor papa en hartje voor €65
€65,00
Prix-Qualité extroardinaire
Château Héritage Nine 2021
Château Héritage Nine 2021
Nine est une combinaison des neuf cépages avec lesquels travaille le château - Alcohol 13% - Volume 750ml
€12,50
SPÉCIALITÉS UNIQUES
Soigneusement sélectionnés
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