Château Héritage Cuvée Saint Elie Rosé 2020

Cuvée Saint Elie Rosé

En bouche, "Saint Elie Rosé" est un vin rosé sec, sérieux et généreux d'une fraîcheur exceptionnelle. Une bouche pleine de fruits rouges à dominante framboise. Acidité très équilibrée avec un goût fruité et une finale exceptionnelle.

Type de Vin

Rosé wine

Cépage

Syrah 60% and Cabernet-Sauvignon 40%

Appellation

Jezzine, Southern Lebanon

Récolte

Vendanges totalement manuelles avec uniquement des raisins de qualité optimale utilisés.

Maturation

Ce vin a été élaboré selon la méthode "Saignée" dans laquelle le vin a été vinifié en vin rouge selon les méthodes standard mais au début du processus de macération, le jus a été retiré de la cuve et vinifié séparément.

Servir

Best served at 8 - 12°C

Décantation

Aucune décantation n'est nécessaire avant de déguster

Notes de vignification et de dégustation

Une couleur rose violacé brillante et limpide.

Un nez pur et prononcé de fruits rouges, de fraise et de framboise. En bouche, "Saint Elie Rosé" est un vin rosé sec, sérieux et généreux d'une fraîcheur exceptionnelle.

Une bouche pleine de fruits rouges à dominante framboise. Acidité très équilibrée avec un goût fruité et une finale exceptionnelle. Un rosé d'exception méritant de faire partie de la gamme cuvée Elie.

Food Pairing

Plats de poisson, sushis et plats de viande blanche.

Specifics

Alcool %: 13%

Acidité total (sulfuric a./l) 3.6

Sucre Résiduel (g/l) 0.84

Awards

Gilbert & Gaillard 2019: Gold Medal

Note 86/100