Syrah
Productgegevens
Druiven: Syrah 100% - (7000 wijnstokken) voor een totale hoeveelheid van 15000 flessen…
Wijnbereiding:
Gefermenteerd in de tank, bij 28˚C tot 30˚C, middellange tot lange maceratie van gemiddeld 18 tot 25 dagen, met Malo-Lactic in de vroege herfst, milde filtratie en stabilisatie, zeer laag zwavelgehalte...
12 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten, 1/3 nieuwe, 1/3 2e wijn, 1/3 3e wijn… Vat van lente tot lente!
Lichte filtratie,
Proefnotities
Jurk: diep paars met een paarse rand, helder, zwaar lichaam
Neus: 1e neus gamy, mineraal, met hints van sumak; 2e neus rood fruit, kersentonen en zwarte bessen…
Smaak: zachte tanninestructuur, fris met een zoete tot bittere balans
Serveertemperatuur: 18˚C tot 20˚C presenteert de tannines/zuurgraadstructuur beter
Tip: Wijn voor grote gelegenheden en seizoenen, als begeleider bij hoofdgerechten, of gewoon bij een lekkere Habanos!
Decanteren: Aanbevolen voor ongeveer 50 minuten.
Foodpairing: Rood vlees en wild gegrild of in een stoofpot, warme Libanese mezzé, sterke gezouten kazen...
Verouderingspotentieel: 7 tot 9 jaar in de kelder, om getuige te zijn van een goede en voortdurende evolutie
Van de orde van de Maronieten
Adyar The Monastery Collection in houten kist de luxe
€200,00
Adyar The Monastery Collection in houten kist de luxe
6 flessen van de verscheidene Adyar kloosters uit 6 verschillende regios uit Libanon - Vintage 2012
Inheemse Libanese druif
Assyrtico
€12,50
Assyrtico
Verfrissende en florale wijn, met citrus en kruidige smaken die culmineren in een prachtige afdronk- 100% Assyrtiko- 750ml - 14%
Subliem cadeau
Royal selectie Libanese rode wijnen als geschenk (pakket van 3 wijnen)
€90,00
Royal selectie Libanese rode wijnen als geschenk (pakket van 3 wijnen)
Voor de wijnliefhebber zijn deze 3 sublieme Libanese wijnen het echte summum. De max.
UNIEKE SPECIALITEITEN
Zorgvuldig geselecteerd
OPTIMALE LEVERING
Gebundelde leveringen voor minimale ecologische impact
VEILIG BETALEN
Via SSL encryptie
PRE-ORDER
Zekerheid op jouw favoriete producten
