Obeidi Skin contact wine (Orange wijn)

Skin Contact (Limited Edition)

Macerated Obeideh 7 months in skins

Orange Wine 100% Obeideh

Vintage: 2021

Volume: 750ml

Alcohol: 12,5%

Terroir : Zahleh

Orientation : East

Altitude : 1150m

Soil :Argilo-calcaire

Agriculture : Organic

Total sulfur dioxide: 15 mg/l

Quantity : 2000 bottles

Rijping: in inox tank en kweek op droesem gedurende 12 maanden.

Proefnotities: Elegant en discreet, met een neus van witte bloemen, nachtbloeiende jasmijn en kamperfoelie. De mond is fris en citrusachtig met hints van bittere amandelen en honing

Obeideh is een nieuw leven ingeblazen oude inheemse druivensoort.

Gebruikstemperatuur: 16°C. Beter indien gedecanteerd.

Deze wijn heeft een rijke structuur die perfect past bij geitenkaas, vismaaltijden, rauwe vis, tartaar en rijke salades.