Château Héritage Blanc de Blancs 2020

Blanc de Blancs

Un vin blanc sec à la fois élégant, corsé et bien structuré. Une bouche qui rappelle l'ananas et le fruit de la passion. Une belle acidité qui est présente et qui s'équilibre bien avec le goût fruité. La finale est persistante

Type de Vin

Vin Blanc

Cépage

Viognier 50%, Sauvignon-Blanc 35%, Chardonnay 10% & Muscat 5%

Appellation

Beqaa, Lebanon

Récolte

Vendanges totalement manuelles avec uniquement des raisins de qualité optimale utilisés.

Maturation

100% en inox, pas de fermentation malolactique

Fermentation

N/A

Servir

A server entre 8 - 12°C

Décantation

Aucune décantation n'est nécessaire avant de déguster

Notes de vinification et de dégustation

Une couleur jaune pâle (Citron) aux reflets verts, brillante et limpide.

Un nez pur et prononcé qui évoque un bouquet de citrons juteux, d'ananas bien mûr et de fruits exotiques (notamment les fruits de la passion).

Un vin blanc sec à la fois élégant, corsé et bien structuré. Une bouche qui rappelle l'ananas et le fruit de la passion. Une belle acidité qui est présente et qui s'équilibre bien avec le goût fruité. La finale est persistante.

Accord mets-vins

Plats de poisson surtout saumon.

Détails

Alcool %: 13%

Acidité total (sulfuric a./l): 3,7

Sucre Résiduel (g/l): 0,8