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Karam Touriga Nacional 2018

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Touriga Nacional (Portugal) - 14%
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Karam Touriga Nacional 2018
Détails du produit

Les Raretés Touriga Nacional


2018

Pourquoi Les Raretés?

Du sein de nos efforts pour diversifier le goût du vin libanais, la sélection des Raretés est née. Il comprend des cépages uniquement plantés au Liban par Karam Wines ; sans doute d'autres suivront. Leur rareté leur a valu leur nom : Les Raretés. – Capitaine Habib Karam

Type de Vin

Vin Rouge

Cépage

Touriga Nacional (Portugal)

Appellation

Jezzine, Southern Lebanon

Fermentation

100% en inox

Maturation

Elevage en fûts de chêne pendant 6 mois 100% chêne français neuf

Servir

Mieux servi entre 15 - 17°C

Décantation

Carafer une demi-heure avant de déguster

Pourquoi Touriga Nacional?

Au cours des voyages éducatifs sans fin du capitaine Karam dans les pays viticoles et ses différentes régions, il a découvert Touriga Nacional. Il trouvait ce cépage assez singulier et pensait qu'il s'épanouirait sur le terroir de Jezzine. Des années après avoir planté Touriga au Liban, de nombreuses dégustations ont confirmé l'intuition du Capitaine.

Vinification & note de dégustation

L'expressivité, la diversité aromatique et le bon potentiel de garde nous ont poussés à planter le Touriga Nacional. Cultivé sur des parcelles de 1 100 mètres face à la Méditerranée, ce Touriga à faible rendement a été vinifié et élevé en fûts de chêne pendant seulement six mois pour créer un bon équilibre entre le fruit, le bois et maintenir des tanins souples. Sur le terroir de Lebanon Jezzine, il produit des arômes floraux de violette, soutenus par le cassis, la cerise, le chocolat noir et les épices en arrière-plan. Soyeux à l'entrée en bouche, structure perceptible et une explosion de fruits noirs culminant avec une acidité ronde et une minéralité de longue durée.

Accord mets-vins

Charcuterie, steak moyen, pâtes à la sauce rouge et rosbif

Détails

Alcool 14% - Acidité Total (sulfuric a./l) 3.8 - Sucre Résiduel (g/l) <1

18+?

Libons

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