| Cuvée Saint Elie Rosé |
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Cuvée Saint Elie Rosé |
En bouche, “Saint Elie Rosé” est un vin rosé sec, sérieux et généreux d’une fraîcheur exceptionnelle. Une bouche pleine de fruits rouges à dominante framboise. Acidité très équilibrée avec un goût fruité et une finale exceptionnelle. |
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Type de Vin |
Rosé wine |
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Cépage |
Syrah 60% and Cabernet-Sauvignon 40% |
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Appellation |
Jezzine, Southern Lebanon |
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Récolte |
Vendanges totalement manuelles avec uniquement des raisins de qualité optimale utilisés. |
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Maturation |
Ce vin a été élaboré selon la méthode “Saignée” dans laquelle le vin a été vinifié en vin rouge selon les méthodes standard mais au début du processus de macération, le jus a été retiré de la cuve et vinifié séparément. |
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Servir |
Best served at 8 – 12°C |
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Décantation |
Aucune décantation n’est nécessaire avant de déguster |
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Notes de vignification et de dégustation |
Une couleur rose violacé brillante et limpide. Un nez pur et prononcé de fruits rouges, de fraise et de framboise. En bouche, “Saint Elie Rosé” est un vin rosé sec, sérieux et généreux d’une fraîcheur exceptionnelle. Une bouche pleine de fruits rouges à dominante framboise. Acidité très équilibrée avec un goût fruité et une finale exceptionnelle. Un rosé d’exception méritant de faire partie de la gamme cuvée Elie. |
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Food Pairing |
Plats de poisson, sushis et plats de viande blanche. |
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Specifics |
Alcool %: 13% |
Acidité total (sulfuric a./l) 3.6 |
Sucre Résiduel (g/l) 0.84 |
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Awards |
Gilbert & Gaillard 2019: Gold Medal Note 86/100 |
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