Merweh 2020

vin blanc

100% Merweh, vignes de 120 ans

Millésime : 2020

Contenance : 750 ml

Alcool : 12,5%

Territoire : Nehla

Orientation : Nord

Altitude : 900m

Sol : calcaire profond

Agriculture : Biodynamie

Anhydride sulfureux total : 20 mg/l

Quantité : 1000 bouteilles

Elevage : en cuve inox et culture sur lies pendant 12 mois.

Notes de dégustation : Fruit d'un pré-phylloxéra, vieilles vignes nichées au cœur d'une pinède, cette cuvée fait revivre un cépage autochtone presque disparu : le Merweh. Le vin révèle une fraîcheur et une minéralité rappelant les longues journées d'été au soleil du Mont Liban.

Température de fonctionnement : 12°C.

Une expression vraiment unique de la culture viticole perdue du Liban. Une minéralité surprenante, équilibrée avec des fleurs orientales de tamarin, d'eau de rose et de coing, une longue finale terreuse et caillouteuse.