Domaine Wardy – Private Selection White 2013
Private Selection – Vintage 2013
Een betoverende volle witte wijn met een aromatisch profiel van gedroogde abrikoos, hazelnoot, citrusfruit en brioche. De perfecte begeleider van een kaasplateau. Lange afdronk.
Wijn type: Witte wijn
Druivensoort: Viognier (55%) & Muscat (45%)
Appellation: Bekaa-vallei, Libanon
Oogst: Met de hand geplukt
Fermentatie: Roestvrijstalen tanks
Rijping: 16 maanden in Franse eiken vaten
Serveren: Best geserveerd tussen 10 – 13°C
Wijnbereiding en proefnotities
Domaine Wardy Private Selection White is een heerlijk aromatische mix van Muscat en Viognier die rijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Deze exclusieve wijn combineert verrassende aroma’s van papaja, lychee en gedroogde abrikoos. De smaak is vol, boterachtig en persistent, met hints van gedroogd fruit en hazelnoot.
Food pairing
Uitstekend als aperitief of bij foie gras, blauwe kaas en chocoladedesserts. Koel serveren.
Details
Alcohol %: 14%
Totale zuurgraad (zwavelzuur): 3,48
Restsuiker (g/l): < 2
Awards
2015 – James Suckling Wine Tasting: 90/100
