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Syrah de Nicolas 2019 |
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Pourquoi Syrah de Nicolas? |
Dieu m'a béni avec trois enfants. Mon premier-né est Nicolas, nommé d'après mon Père - Dieu ait son âme et d'après qui cette bouteille a été nommée. Mon fils est connu pour avoir le cœur le plus pur et la personnalité la plus chaleureuse. Cette Syrah cultivée à Jezzine imite le caractère de Nicolas : des tanins souples, du corps plein et une bonne longévité. – Capitaine Habib Karam |
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Type de Vin |
Vin Rouge |
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Cépage |
Syrah |
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Appellation |
Jezzine, Southern Lebanon |
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Fermentation |
100% en inox |
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Maturation |
Vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois; 70% chêne français neuf, 30% chêne américain un vin |
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Servir |
Mieux servi à 16°C |
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Décantation |
Carafer une heure avant de déguster |
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Vinification & note de dégustation |
Le terroir d'altitude unique, à 1 300 mètres, de la vallée de Jezzine a donné une Syrah suprême qui est cueillie à la main, vinifiée et élevée en fûts de chêne pendant douze mois. Le résultat est un vin d'une robe rouge rubis profond avec des notes de fruits mûrs, de cassis, de réglisse et des tanins souples et joliment structurés, et une longueur persistante. Ce vin de grand plaisir est de garde ou de dégustation. |
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Accord mets-vins |
Tous types de pâtes, pizzas, viandes blanches et fromages légers |
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Détails |
Alcool 13% - Acidité Total (sulfuric a./l) 4 - Sucre Résiduel (g/l) <1 |
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