Mare Santo Limited Edition
Productgegevens
Elegant aperitief. De levendigheid van de bubbels is ronduit verfrissend
Visueel: lichtgeel met groene reflecties, continue perlage.
AROMA: breed en uitnodigend. Van ceder tot groene appel.
SMAAK: past bij het aroma – elegant en fris.
Wijnbouwgebied: Brda, Slovenië
Variëteit: 50% Rebula & 50% Chardonnay
Oogst: uitsluitend handmatig
Wijngaardvorm: terrassen
Hoogte: 50 - 200m
Plantdichtheid: 4000 - 5000 wijnstokken/ha
Leeftijd van de wijngaarden: 15 - 25 jaar
Bodemtype: mergel, flysch
Klimaat: submediterraan, een mix van warme zeelucht en de invloed van koude Alpenwinden
Spijscombinatie: verfrissend aperitief, uitstekend bij vlees (gemarineerde rundercarpaccio, T-bone), visgerechten (gemarineerde zalmfilet op verse jonge sla met mediterraan zout en kruiden) en pasta (zelfgemaakte verse pasta gekruid met verse Adriatische scampi)
Serveertemp: 5 - 7°C
Leeftijdspotentieel: rijpt tot 5 jaar en langer
