Vintage
2022 werd gekenmerkt als een vroege vintage. Weinig neerslag in de winter werd gevolgd door hete, droge omstandigheden in de zomer. Het droge, warme weer hielp de wijngaard ziektevrij te houden en produceerde druiven met een goede fruitconcentratie. De wijnoogst vond eerder dan gemiddeld plaats, waarbij de wijnstokken fruit voortbrachten in uitstekende gezondheid en met een goede fenolische rijpheid.
Regio
Mount Lebanon, Lebanon
Wijngaard
De wijnstokken zijn geplant op een hoogte van 1.000 meter boven zeeniveau, waar de warme dagen worden getemperd door koelere nachten. Het dagelijkse temperatuurverschil in de zomer bedraagt 20°C, wat een langere rijpingsperiode bevordert, waarbij de smaken en aromatische complexiteit in de bessen worden geconcentreerd, terwijl de zuurgraad van de koelere nachten behouden blijft. De grond bestaat uit kalkhoudende klei, een koele grond met goede waterretentie-eigenschappen om de wijnstokken te voeden tijdens de hete, droge zomers. Vanwege de pH hebben kalkrijke kleigronden de neiging verfrissende wijnen te produceren, wat een verder evenwicht in de rijpheid van het fruit bevordert. De wijnstokken zijn gesnoeid met riet en geplant met een dichtheid van 4.000 wijnstokken per hectare. De wijngaard wordt verbouwd met respect voor het milieu en de druiven worden handmatig geoogst bij optimale rijpheid.
Wijnmaken
Voer de blokbeschrijving in. De tekst van de beschrijving wordt onder de titel verborgen om ruimte te besparen en de productpagina beter te kunnen scannen. Om de tekst te lezen, moeten uw klanten het samengevouwen blok uitvouwen.
Proefnotitie
Een heerlijke wijn met verfrissende smaken van rijp geel fruit en subtiele bloemige boventonen. Prachtig gebalanceerd in de mond met een zachte, fruitige afdronk.
Druiven
Ugni Blanc 60%, Clairette 20%, Sauvignon Blanc 12%, Chardonnay 8%
