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Les Raretés Touriga Nacional Vintage: 2018 |
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Why Les Raretés? |
From the womb of our efforts to diversify the taste of Lebanese wine, the selection of Les Raretés was born. It comprises varietals that are solely planted in Lebanon by Karam Wines; undoubtedly others will follow suit. Their scarcity earned them their name: Les Raretés. – Captain Habib Karam |
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Wine Type |
Red Wine |
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Grape Variety |
Touriga Nacional (Portugal) |
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Appellation |
Jezzine, Southern Lebanon |
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Fermentation |
100% in stainless steel |
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Maturation |
Aged in oak barrels for 6 months 100% new French oak |
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Serving |
Best served at 15 – 17°C |
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Decanting |
Decant for a half hour prior to savoring |
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Why Touriga Nacional? |
In Captain Karam’s endless educational travels to winemaking countries and its different regions, he discovered Touriga Nacional. He found this varietal to be quite singular and thought it would thrive in the Jezzine terroir. Years after planting Touriga in Lebanon, numerous tastings confirmed the Captain’s gut feeling. |
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Winemaking & Tasting Notes |
Expressiveness, aromatic diversity and good ageing potential drove us to plant the Touriga Nacional. Grown on 1,100-meter plots facing the Mediterranean, this low yield Touriga was vinified and aged in oak barrels for only six months to create a good balance of fruit, oak and to maintain soft tannins. In Lebanon Jezzine’s terroir, it produces violet floral aromas, supported by blackcurrant, cherry, dark chocolate and spice in the background. Silkiness on entry to the palate, noticeable structure and a burst of dark fruit culminating with rounded acidity and long lasting minerality. |
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Food Pairing |
Cured meat, medium steak, pasta with red sauce and roast beef |
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Specifics |
Alcohol 14% – Total Acidity (sulfuric a./l) 3.8 – Residual Sugar (g/l) <1 |
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Les Raretés Touriga Nacional 2018 |
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Pourquoi Les Raretés? |
Du sein de nos efforts pour diversifier le goût du vin libanais, la sélection des Raretés est née. Il comprend des cépages uniquement plantés au Liban par Karam Wines ; sans doute d’autres suivront. Leur rareté leur a valu leur nom : Les Raretés. – Capitaine Habib Karam |
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Type de Vin |
Vin Rouge |
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Cépage |
Touriga Nacional (Portugal) |
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Appellation |
Jezzine, Southern Lebanon |
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Fermentation |
100% en inox |
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Maturation |
Elevage en fûts de chêne pendant 6 mois 100% chêne français neuf |
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Servir |
Mieux servi entre 15 – 17°C |
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Décantation |
Carafer une demi-heure avant de déguster |
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Pourquoi Touriga Nacional? |
Au cours des voyages éducatifs sans fin du capitaine Karam dans les pays viticoles et ses différentes régions, il a découvert Touriga Nacional. Il trouvait ce cépage assez singulier et pensait qu’il s’épanouirait sur le terroir de Jezzine. Des années après avoir planté Touriga au Liban, de nombreuses dégustations ont confirmé l’intuition du Capitaine. |
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Vinification & note de dégustation |
L’expressivité, la diversité aromatique et le bon potentiel de garde nous ont poussés à planter le Touriga Nacional. Cultivé sur des parcelles de 1 100 mètres face à la Méditerranée, ce Touriga à faible rendement a été vinifié et élevé en fûts de chêne pendant seulement six mois pour créer un bon équilibre entre le fruit, le bois et maintenir des tanins souples. Sur le terroir de Lebanon Jezzine, il produit des arômes floraux de violette, soutenus par le cassis, la cerise, le chocolat noir et les épices en arrière-plan. Soyeux à l’entrée en bouche, structure perceptible et une explosion de fruits noirs culminant avec une acidité ronde et une minéralité de longue durée. |
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Accord mets-vins |
Charcuterie, steak moyen, pâtes à la sauce rouge et rosbif |
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Détails |
Alcool 14% – Acidité Total (sulfuric a./l) 3.8 – Sucre Résiduel (g/l) <1 |
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Les Raretés Touriga Nacional 2018 |
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Waarom Les Raretés? |
Uit de schoot van onze inspanningen om de smaak van Libanese wijn te diversifiëren, werd de selectie van Les Raretés geboren. Het bestaat uit variëteiten die uitsluitend in Libanon worden geplant door Karam Wines; ongetwijfeld zullen anderen dit voorbeeld volgen. Hun schaarste leverde hen hun naam op: Les Raretés. – Kapitein Habib Karam |
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Wijn Type |
Rode wijn |
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Druivensoort |
Touriga Nacional (Portugal) |
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Appellation |
Jezzine, Southern Lebanon |
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Fermentatie |
100% in inox |
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Maturiteit |
6 maanden gerijpt in eikenhouten vaten 100% nieuwe Franse eik |
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Serveren |
Best geserveerd bij 15 – 17°C |
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Decanteren |
Decanteer een half uur voordat je gaat genieten |
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Waarom Touriga Nacional? |
Tijdens de eindeloze leerzame reizen van kapitein Karam naar wijnproducerende landen en de verschillende regio’s, ontdekte hij Touriga Nacional. Hij vond deze variëteit vrij uniek en dacht dat hij zou gedijen in het Jezzine-terroir. Jaren na het planten van Touriga in Libanon, bevestigden talrijke proeverijen het onderbuikgevoel van de kapitein. |
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Winemaking & Tasting Notes |
Expressiviteit, aromatische diversiteit en een goed verouderingspotentieel hebben ons ertoe aangezet om de Touriga Nacional te planten. Deze Touriga met een lage opbrengst wordt geteeld op 1.100m hoogte met uitzicht op de Middellandse Zee en werd slechts zes maanden gevinifieerd en gerijpt in eikenhouten vaten om een goede balans tussen fruit en eikenhout te creëren en zachte tannines te behouden. Het terroir van Jezzine produceert het violette bloemige aroma’s, ondersteund door zwarte bes, kers, donkere chocolade en kruiden op de achtergrond. Zijdezachtheid bij het binnenkomen in de mond, merkbare structuur en een uitbarsting van donker fruit met als hoogtepunt een ronde zuurgraad en langdurige mineraliteit. |
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Food Pairing |
Gezouten vlees, medium steak, pasta met rode saus en rosbief |
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Specifics |
Alcohol 14% – Totale zuurtegraad(sulfuric a./l) 3,8 – Rest Suiker (g/l) <1 |
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