| Obeidi |
|
|||
|
Obeidi Vintage 2017 |
Domaine Wardy Obeidi is een delicate droge witte wijn met uitgesproken mineraliteit, gemaakt van Obeidi, een inheemse druivensoort uit Libanon, afkomstig van verschillende oude wijngaarden in de regio Zahle. Gerijpt in Franse eiken vaten gedurende 15 maanden, biedt het aroma’s van guave, anijs, tijm, ceder, sinaasappelschil, oranjebloesem en lavendel en aroma’s van witte perzik, pomelo, banaan en amandel. |
|||
|
Wijn Type |
Witte wijn |
|||
|
Druivensoort |
Obeidi (100%) |
|||
|
Appellation |
Bekaa-Valley of Lebanon |
|||
|
Oogst |
Met de hand geplukt |
|||
|
Fermentatie |
roestvrijstalen en betonnen tanks; geen maloactische fermentatie |
|||
|
Rijping |
15 maanden in Franse eiken vaten (5-6 jaar oud) |
|||
|
Serveren |
Best geserveerd tussen 10 – 13°C |
|||
|
Wijnbereiding en proefnotities |
Een frisse maar volle witte wijn, gedefinieerd door Obeidi’s karakteristieke bijenwasprofiel dat gelaagd is met tonen van witte perzik, witte pruim, kweepeer, guave en marsepein; het terughoudende gebruik van oud eiken voegt subtiele hints van nootmuskaat en ceder toe. |
|||
|
Food Pairing |
Gaat bijzonder goed samen met Moghrabieh of elk gerecht met zachte warme kruiden. |
|||
|
Details |
Alcohol %: 11,5% |
Totale zuurgraad (sulfuric a./l): 3,31 |
Rest Suiker (g/l): 0,6 |
|
|
Label |
Mozaïek uit het Midden-Oosten om de oorsprong van de wijn aan te geven: Libanon. De kleuren zijn gebaseerd op het aromatische profiel van de druivensoort. De houtstructuur geeft aan dat de wijn gerijpt is. |
|||
|
Awards |
2021- London Wine Competition, London, England: Silver medal 2021- Paris Wine Cup (PWC), Paris, France: Silver medal 2021- Sommeliers Choice awards, San Francisco, USA: Silver Medal 2021- AWC Vienna International Wine Challenge, Austria: Seal of Approval |
|||
