Wardy Obeidi

Obeidi

Vintage 2017

Domaine Wardy Obeidi is een delicate droge witte wijn met uitgesproken mineraliteit, gemaakt van Obeidi, een inheemse druivensoort uit Libanon, afkomstig van verschillende oude wijngaarden in de regio Zahle. Gerijpt in Franse eiken vaten gedurende 15 maanden, biedt het aroma's van guave, anijs, tijm, ceder, sinaasappelschil, oranjebloesem en lavendel en aroma's van witte perzik, pomelo, banaan en amandel.

Wijn Type

Witte wijn

Druivensoort

Obeidi (100%)

Appellation

Bekaa-Valley of Lebanon

Oogst

Met de hand geplukt

Fermentatie

roestvrijstalen en betonnen tanks; geen maloactische fermentatie

Rijping

15 maanden in Franse eiken vaten (5-6 jaar oud)

Serveren

Best geserveerd tussen 10 – 13°C

Wijnbereiding en proefnotities

Een frisse maar volle witte wijn, gedefinieerd door Obeidi's karakteristieke bijenwasprofiel dat gelaagd is met tonen van witte perzik, witte pruim, kweepeer, guave en marsepein; het terughoudende gebruik van oud eiken voegt subtiele hints van nootmuskaat en ceder toe.

Food Pairing

Gaat bijzonder goed samen met Moghrabieh of elk gerecht met zachte warme kruiden.

Details

Alcohol %: 11,5%

Totale zuurgraad (sulfuric a./l): 3,31

Rest Suiker (g/l): 0,6

Label

Mozaïek uit het Midden-Oosten om de oorsprong van de wijn aan te geven: Libanon. De kleuren zijn gebaseerd op het aromatische profiel van de druivensoort. De houtstructuur geeft aan dat de wijn gerijpt is.

Awards

2021- London Wine Competition, London, England: Silver medal

2021- Paris Wine Cup (PWC), Paris, France: Silver medal

2021- Sommeliers Choice awards, San Francisco, USA: Silver Medal

2021- AWC Vienna International Wine Challenge, Austria: Seal of Approval