Les Cabires Blanc
Productgegevens
Deze frisse en scherpe wijn is een blend van Chardonnay en Mekssassi. Het biedt een doordringend subtiel aroma, dat de smaak verleidt. Les Cabires Blanc is een droge wijn, medium tot vol van smaak. Met een vleugje zuurgraad die over de smaakpapillen dwaalt, bereikt de fruitintensiteit een perfecte balans.
De wijnstokken zijn op terrassen geplant; en bijgevolg worden de druiven met de hand geplukt tijdens het oogstseizoen, wat zachter is voor de wijnstokken en helpt bij de kwaliteitscontrole, zoals het weggooien onder rijpe of rotte druiven.
De gesorteerde druiven worden snel ontsteelt, geplet en geperst om het sap te scheiden van de schil, de zaden en de vaste stoffen.
Met hun minimale interventiemodel voor het maken van wijn kan de most (of het sap) binnen 6-12 uur op natuurlijke wijze beginnen te gisten. Na ongeveer 3 weken gisting wordt de wijn een week gekoeld bij -2°C en vervolgens gefilterd en gebotteld.
Technische informatie
Jaar: 2022
Druivensoort: 70% Chardonnay - 30% Mekssassi (inheemse variëteit)
Gisting: in roestvrijstalen tanks
Veroudering: Direct gebotteld - Te consumeren binnen 2 jaar na botteling.
Alcoholgehalte: 12,5%
Serveertemperatuur: 8-10°C
Hoogte: De wijnstokken bevinden zich 900 meter boven de zeespiegel. Ze zijn met de hand ter plekke geplukt en gesorteerd.
Opbrengst: De gemiddelde opbrengst per wijnstok bedraagt niet meer dan 2 kilogram. Het merendeel van de wijnstokken strekken zich uit over oude terrasvormige hellingen en genieten van 300 dagen zon per jaar.
Het is een droge wijn, medium tot vol van kracht met een beetje zuurgraad en veel van fruitigheid. Lekker fris voor een warme zonnige dag.
Zoete wijn van Obeidi
Douce Nuit
Douce Nuit
Een zoete wijn gemaakt van Obeidi, een inheemse Libanese witte variëteit, goed uitgebalanceerd en fris - 2015 - 750 ml - 14,8%
€17,50
Collector's item
Château Les Cèdres 2006
Château Les Cèdres 2006
Limited Vintage 2006 - 50% Syrah, 25% Cabernet Sauvignon & 25% Merlot - 14,5% - 750ml
€88,00
Lanceerprijs
Wardy Arak Wardy
Wardy Arak Wardy
Een superieure Arak gefermenteerd vanObeidi, Chardonnay & Sauvignon Blanc kwaliteitsdruiven - Alcohol 53% - Volume 750ml
€45,00
World's Best Vineyards
Château Héritage Cuvée Saint Elie White 2022
Château Héritage Cuvée Saint Elie White 2022
Chardonnay 80% & Obeidi 20% - Gerijpt in eikenhouten vaten gedurende 6 maanden - Alcohol 12,5% - Volume 750ml
€18,50
UNIEKE SPECIALITEITEN
Zorgvuldig geselecteerd
OPTIMALE LEVERING
Gebundelde leveringen voor minimale ecologische impact
VEILIG BETALEN
Via SSL encryptie
PRE-ORDER
Zekerheid op jouw favoriete producten
