LIBONS

... de bonnes choses du Liban ... specialiteiten van Libanon ... top products of Lebanon

Ontdek producten

The Beqaa Valley

Discover the largest product range of Lebanese wines and spirits in Europe

Ontdek het grootste assortiment Libanese wijnen en sterke dranken in Europa

Découvrez la plus grande gamme de vins et spiritueux libanais en Europe

Previous slide

Next slide

Karam Winery

Darmmess

Hoog-fenolische olijfolie

Château Héritage

Sept VII

Domaine Wardy

Topkwaliteit & expertise

The Three Brothers

Cival

Winkel/Wijnen/Witte Wijn

Productgegevens

Vintage: 2022

Naamverhaal: Een passage door de tijd, een reis door beschavingen, een brandpunt van lang geleden, diep geworteld in de bodem van de West-Bekaa.

Druivensoorten: Chardonnay (35%), Sauvignon blanc (15%), Albariño (20%), Fiano (30%)

Wijngaard: Bajaa’ land – Landgoed – West Bekaa Vallei – Libanon

Samenstelling bodem: 20% helling, Klei, steen

Hoogte: 950 m

Opbrengst: 7.500 kgr/ha

Oogst: 25-30/08 – Handgeplukt – Oogst bij zonsopgang

Vinificatie: Alle druiven zijn afkomstig van onze particuliere wijngaarden. Oogst in de vroege ochtend (5 uur 's ochtends; vóór zonsopgang). Met de hand geplukt, trossen en druivenbessen met de hand gesorteerd. Kleine fermentaties (< 6 ton druiven) in roestvrijstalen tanks (geselecteerde gist).

Jaarlijkse productie: 10.000 flessen

Chemische analyses: Alcoholgehalte: 13,0% R. Suiker: < 2 g / L T. zuurgraad: 3,8 g (𝐻2𝑆𝑂4) / L V. Zuurgraad: 0,2 g/L pH: 3,26

Proefnotitie: Elegante en intense tonen van perzik, citrus en exotisch fruit. Evenwichtig met een aangename textuur en unieke aroma's van frisse en fruitige elementen.

Consumptie: 1-5 jaar+

Foodpairing: Zeevruchten, schaaldieren, wit vlees, groene salades, pasta met witte saus, kaas.

Serveer bij: 9 -11°C

Meer weergeven