Syrah
Productgegevens
Druiven: Syrah 100% - (7000 wijnstokken) voor een totale hoeveelheid van 15000 flessen…
Wijnbereiding:
Gefermenteerd in de tank, bij 28˚C tot 30˚C, middellange tot lange maceratie van gemiddeld 18 tot 25 dagen, met Malo-Lactic in de vroege herfst, milde filtratie en stabilisatie, zeer laag zwavelgehalte...
12 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten, 1/3 nieuwe, 1/3 2e wijn, 1/3 3e wijn… Vat van lente tot lente!
Lichte filtratie,
Proefnotities
Jurk: diep paars met een paarse rand, helder, zwaar lichaam
Neus: 1e neus gamy, mineraal, met hints van sumak; 2e neus rood fruit, kersentonen en zwarte bessen…
Smaak: zachte tanninestructuur, fris met een zoete tot bittere balans
Serveertemperatuur: 18˚C tot 20˚C presenteert de tannines/zuurgraadstructuur beter
Tip: Wijn voor grote gelegenheden en seizoenen, als begeleider bij hoofdgerechten, of gewoon bij een lekkere Habanos!
Decanteren: Aanbevolen voor ongeveer 50 minuten.
Foodpairing: Rood vlees en wild gegrild of in een stoofpot, warme Libanese mezzé, sterke gezouten kazen...
Verouderingspotentieel: 7 tot 9 jaar in de kelder, om getuige te zijn van een goede en voortdurende evolutie
Limited Edition
Sept Merweh Skin contact (Limited Edition)
€40,00
Sept Merweh Skin contact (Limited Edition)
Orange wijn 100% Merweh - Gemacereerde Merweh 7 maanden in de schil - 750 ml - 12,5%
Les Trois Maladroits Red 2018
€10,00
Les Trois Maladroits Red 2018
Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 15%, Syrah 30% & Tempranillo 40% - 13%
Uitstekende prijs-kwaliteit
Château Héritage Fusion 2021
€25,00
Château Héritage Fusion 2021
Cabernet Sauvignon & Syrah - Alcohol 14,5% - Volume 750ml
Wardy Beqaa Valley Red
€16,00
Wardy Beqaa Valley Red
Tempranillo (34%), Cabernet Sauvignon (33%) & Syrah (33%) - Alcohol 14,5% - Volume 750ml
UNIEKE SPECIALITEITEN
Zorgvuldig geselecteerd
OPTIMALE LEVERING
Gebundelde leveringen voor minimale ecologische impact
VEILIG BETALEN
Via SSL encryptie
PRE-ORDER
Zekerheid op jouw favoriete producten
