Muscat

Wijn: halfzoete witte wijn

Bouwjaar: 2023

Proefnotitie: Onze eerste halfzoete, huidcontact, single-varietal Muscat Blanc à Petits Grains is iets heel bijzonders. Zondig geurig, met een aromatisch profiel van peer, meloen, basilicum, lychees, sinaasappel en oranjebloesem. Het huidcontact geeft de wijn een prachtige gouden kleur en introduceert enkele charmante tintelende tannines. De mond is rijk en toch fris met een volle body en een aanhoudende afdronk.

Samenstelling: Muscat Blanc à Petits Grains (100%)

Wijngaarden: Zahle, Beqaa Valley, Libanon

Bodem: kalksteen en grind

Oogstdatum: 29 augustus 2023

Oogst: met de hand geplukt

Type vergister: roestvrijstalen tanks Huidcontact: 24 uur

Klaring: veganistisch

Botteldatum: 23 oktober 2023

Sluiting: kurk

Technische gegevens: pH 3,5, RS 40,3 g/l Alcohol: 10,5%