Obeidi 2021

Witte Wijn

100% Obeideh

Vintage: 2021

Volume: 750ml

Alcohol: 12,5%

Terroir : Zahleh

Orientatie : Oost

Hoogte : 1150m

Grond :Argilo-calcaire

Landbouw : vin de lieu

Total sulfur dioxide: 19 mg/l

Hoeveelheid : 6000 flessen

Rijping: in inox tank en kweek op droesem gedurende 12 maanden.

Proefnotities: Elegant en discreet, met een neus van witte bloemen, nachtbloeiende jasmijn en kamperfoelie. De mond is fris en citrusachtig met hints van bittere amandelen en honing

Obeideh is een nieuw leven ingeblazen oude inheemse druivensoort.

Gebruikstemperatuur: 16°C. Beter indien gedecanteerd.

Deze wijn heeft een rijke structuur die perfect past bij geitenkaas, vismaaltijden, rauwe vis, tartaar en rijke salades.