Syrah
Productgegevens
Druiven: Syrah 100% - (7000 wijnstokken) voor een totale hoeveelheid van 15000 flessen…
Wijnbereiding:
Gefermenteerd in de tank, bij 28˚C tot 30˚C, middellange tot lange maceratie van gemiddeld 18 tot 25 dagen, met Malo-Lactic in de vroege herfst, milde filtratie en stabilisatie, zeer laag zwavelgehalte...
12 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten, 1/3 nieuwe, 1/3 2e wijn, 1/3 3e wijn… Vat van lente tot lente!
Lichte filtratie,
Proefnotities
Jurk: diep paars met een paarse rand, helder, zwaar lichaam
Neus: 1e neus gamy, mineraal, met hints van sumak; 2e neus rood fruit, kersentonen en zwarte bessen…
Smaak: zachte tanninestructuur, fris met een zoete tot bittere balans
Serveertemperatuur: 18˚C tot 20˚C presenteert de tannines/zuurgraadstructuur beter
Tip: Wijn voor grote gelegenheden en seizoenen, als begeleider bij hoofdgerechten, of gewoon bij een lekkere Habanos!
Decanteren: Aanbevolen voor ongeveer 50 minuten.
Foodpairing: Rood vlees en wild gegrild of in een stoofpot, warme Libanese mezzé, sterke gezouten kazen...
Verouderingspotentieel: 7 tot 9 jaar in de kelder, om getuige te zijn van een goede en voortdurende evolutie
Nieuw - unieke druifsoort
Sept Zitani
€95,00
Sept Zitani
Zitani - de unieke druivensoort uit de Nehla-wijngaard op 1300 m hoogte - leeftijd van de wijnstokken > 150 jaar - 750 ml - 12,5%
Magnum Limited Vintage
Atibaia Red 2015 Magnum
€96,00
Atibaia Red 2015 Magnum
Magnum 2015 - 45% Syrah, 43% Cabernet Sauvignon & 12% Petit Verdot - 14,7% - 1500ml
Volledig gepersonaliseerd
Gepersonaliseerde wijnkist de luxe - 3 flessen
€20,00
Gepersonaliseerde wijnkist de luxe - 3 flessen
Maak van jouw geschenk een onvergetelijk moment
Magnum
Château Les Cèdres 2016 Magnum
€74,00
Château Les Cèdres 2016 Magnum
Een grote, krachtige, complexe, knapperige volle wijn - Cabernet Sauvignon 45%, Syrah 40% & Merlot 15% - 1500 ml - 15%
Blanc de Blancs
€10,00
Blanc de Blancs
Ugni Blanc 60%, Clairette 20%, Sauvignon Blanc 12% & Chardonnay 8% - 750ml - 12,5%
UNIEKE SPECIALITEITEN
Zorgvuldig geselecteerd
OPTIMALE LEVERING
Gebundelde leveringen voor minimale ecologische impact
VEILIG BETALEN
Via SSL encryptie
PRE-ORDER
Zekerheid op jouw favoriete producten
